Casi todo el mundo cuando habla del pollo al limón tiende a pensar que se trata de una receta china.

¿Por qué? Porque en un restaurante chino que una vez visitaron estaba incluida en la carta, y encima con el nombre de pollo al limón chino.

Pues por la misma regla de tres, la tortilla francesa debe ser francesa como su propio nombre indica, obvio.

Yo nací en la Vega Baja del Segura y siempre hubo limones allí, así que encontrar recetas en las que el limón esté incluido no es difícil. Esta en concreto la conozco desde que era jovencica y por aquellos tiempos no habíamos oído hablar de restaurantes chinos.

Las pechugas de pollo al limón será una receta que habréis oído alguna vez. En este caso sí es posible sustituir el pollo entero por pechugas aunque yo no os lo aconsejo, será más jugoso el pollo entero que las pechugas y os saldrá más barato.

Ya veréis como esta receta que os traigo hoy es muy facilita de hacer, y como siempre con ingredientes fáciles de conseguir.

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